·El chilate.

A base de maíz con agua de ceniza y es para uso puramente ceremonial.

Suele acompañarse de nuegados de maíz, yuca o huevo; plátano, camote en miel de panela o atado de dulce.

·Leche poleada.

De consistencia espesa y elaborada a base de leche, yemas, azúcar y un toque de canela y harina de arroz.

Al servir muchas personas lo decoran con canela en polvo y pasas.