UNIVERSIDAD INTERCONTINENTAL
Contacto: Mtra.Claudia Vara López
cvara@uic.edu.mx

Contacto: Mtra.Giannina Sampieri Laguna
gsampieri@uic.edu.mx
http://www.uic.mx/

ESCUELA MEXICANA DE TURISMO
Oscar Sánchez Ramírez
emtdireccion@gmail.com
https://www.emturismo.mx/

INSTITUTO CULINARIO DE MÉXICO
Contacto: Denise Costes Intriago
denise@icum.edu.mx
denisebent@gmail.com
http://icum.edu.mx/

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE INSTITUCIONES DE LA UNIVERSIDAD PANAMERICANA ESDAI-
Aranxa Montserrat Lobato Victoria
amlobato@up.edu.mx

http://www.up.edu.mx/es

UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS PUEBLA
Edgar Rojas Rivas
edgar.rojas@udlap.mx
https://www.udlap.mx/web/

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
Irma Muñoz Muñoz
mumisy@hotmail.com


http://www.uaemex.mx/

UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO
Deyanira Lizet Chávez Osorio
deyanira.chavez@ibero.mx
http://ibero.mx/

BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
Victor Josaphat Carrasco Romero
turismo.fadmon@correo.buap.mx
http://www.buap.mx/

UNIVERSIDAD DEL ALTIPLANO
Contacto: Mario Santacruz Cano
gastronomiauda@hotmail.com
chefitosantacruz@gmail.com


http://www.universidaddelaltiplano.com

COLEGIO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL
Contacto:Andrea Tamayo Mendez

adrea.tamayo@colegiogastronomico.com







http://www.colegiogastronomico.com/

UNIVERSIDAD DEL CARIBE
José Francisco Domínguez Estrada
fdominguez@ucaribe.edu.mx







http://www.unicaribe.mx/

COLEGIO SUPERIOR DE GASTRONOMÍA
Georgina Pérez Bastida
gperezb@sg.edu.mx




http://sg.edu.mx/portal/

UNIVERSIDAD DEL CLAUSTRO DE SOR JUANA
Verónica Daniela Barrera García
vbarrerag@elclaustro.edu.mx





http://www.elclaustro.edu.mx/

UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA PUEBLA
Contacto: Vladimir Barra Hernández

vladimir.barra.hernandez@iberopuebla.mx




https://www.iberopuebla.mx/

UNIVERSIDAD LA SALLE DEL BAJÍO DE MÉXICO
Contacto: Hugo Giovanni Díaz Aguayo

hgdiaz@delasalle.edu.mx




http://bajio.delasalle.edu.mx/

ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO DEL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
Marisa Alonso Marbán
malonso@ipn.mx




http://www.est.ipn.mx

UNIVERSIDAD POPULAR AUTÓNOMA DE PUEBLA
Contacto: José de Jesús Ojeda Hernándes

josejesus.ojeda@upaep.mx

Contacto: Mónica Orduña Sosa

monica.orduna@upaep.mx

Contacto: Alicia Lucrecia Yañez Moneda

alicialucrecia.yanez@upaep.mx



https://upaep.mx//

Universidad Anáhuac Cancún
Abraham Mendoza Martínez
abraham.mendoza@anahuac.mx



https://anahuac.mx/cancun/

Universidad de Oriente , Puebla
Oscar Villanueva Celis
oscar.celis@soyuo.mx


https://www.uo.edu.mx/

Universidad de Colima ,Facultad de Turismo y Gastronomía
Contacto: Dr. Jesús Otoniel Sosa Rodríguez
Coordinador académico de posgrado
Responsable del cuerpo académico 093: Estudios turísticos y gastronómicos
otonielsosa@ucol.mx
https://portal.ucol.mx/etg/historia.htm#historia
https://portal.ucol.mx/etg/historia.htm#historia

Universidad Autónoma de Tamaulipas
Rocío del Carmen Ayala Garza rayala@docentes.uat.edu.mx

https://www.uat.edu.mx/

Universidad Autónoma de Nayarit
María Celina Agraz López
celina.agraz@uan.edu.mx

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Juan Ramírez Godínez
juan_ramirez@uaeh.edu.mx

Universidad de Celaya
Flor Elena Ortiz Saldaña
fortiz@udec.edu.mx

Universidad del Valle de Puebla SC
Melissa Antonio Jiménez
dir.negocioshospitalidad@uvp.mx

Universidad Latina de América
Iliana Carolina Zavala Ramírez
iczavala@unla.edu.mx

Universidad Anáhuac Puebla
Antonio Humberto Díaz Cid Romero
humberto.diazc@anahuac.mx
https://www.anahuac.mx/puebla/